Definicje turystyki agroturystycznej —takiej jak agroturystyka nad jeziorem Kaszuby— różnią się nieco w poszczególnych krajach, ale zazwyczaj podzielają podstawowe zasady zezwalania lub zachęcania rolników do kontynuowania działalności związanej z rolnictwem na swoich gruntach w celu generowania dodatkowego dochodu. Według do American Farm Bureau Federation: „ Agroturystyka nad jeziorem Kaszuby odnosi się do przedsiębiorstwa w działające gospodarstwo rolne, ranczo lub zakład rolniczy prowadzone dla przyjemności odwiedzających generuje dochód dla właściciela.
Turystyka taka jak agroturystyka nad jeziorem Kaszuby odnosi się do aktu zwiedzania gospodarstwo rolne lub jakąkolwiek działalność ogrodniczą lub rolniczą w celu przyjemność, edukacja lub aktywne zaangażowanie w działalność gospodarstwa lub operacji to również zwiększa opłacalność ekonomiczną tego miejsca”. Agroturystyka nad jeziorem na Kaszubach zaprasza!